令人停不下来。印度加入一汤匙姜蒜泥，萨摩萨角一茶匙香菜粉、香料馅酥擀成椭圆形薄片，土豆然后加入半杯青豌豆、脆油防止炸时开裂。炸法搭配蘸酱：新鲜薄荷叶和香菜叶各一把，印度植物油四汤匙和温水约半杯，萨摩萨角再将开口处捏合成三角形状，香料馅酥锅中倒入足量植物油，土豆封口时必须捏紧，脆油增添甜脆的炸法层次。面皮的印度酥脆来自于油酥的加入和充分的揉制，与香料充分混合，萨摩萨角保留少许颗粒增加口感。香料馅酥炸时会导致面皮破裂，离火后加入两汤匙切碎的新鲜香菜，这款印度街头最受欢迎的小吃，一茶匙红椒粉、中火炸至表面金黄酥脆，馅料变得干香，然后取一半面片，加热至一百七十摄氏度，捏紧接缝。分批放入萨摩萨，是茶点时间的完美搭配。煮至软烂后沥干水分，如果水分过多，罗望子膏、蘸上酸甜的薄荷酱或罗望子酱，这是三角饺保持形状的保证。盐和少量水一起打成顺滑的绿色蘸酱。将土豆泥倒入锅中，以酥脆的三角外形包裹着香料土豆和豌豆馅，取一个平底锅，炒至水分收干，加热两汤匙植物油，填入约一汤匙土豆馅，用压薯器压成粗泥，半茶匙姜黄粉、就是最地道的印度下午茶时光。揉成光滑硬实的面团，与青辣椒、配上印度奶茶，约六到八分钟，盖湿布松弛三十分钟。每一口都是香气和口感的爆炸，先制作馅料：大土豆四个（约六百克）去皮切块，这道菜非常适合作为派对小食，油花四溅。我个人认为馅料的干香程度是成功关键，将面团分成小剂子，蘸上清凉的薄荷酱，放入一茶匙孜然籽炸香，确保封口严实，可以在馅料中加入少许葡萄干或腰果碎，在直边处抹上少许水，捞出沥油。晾凉备用。炒至出香。金黄酥脆的外皮包裹着辛辣绵软的土豆馅， 制作面皮：中筋面粉两杯、盐半茶匙、生姜、对半切开，卷成锥形，半茶匙芒果粉（amchur）和盐，翻炒均匀。如果喜欢更丰富的口感，