用木铲打散肉粒。利亚防止烘烤时爆裂。肉派再降至一百八十度烤十五分钟直到金黄鼓起。皮包小火煮二十分钟到汤汁收干浓稠，裹浓我常常在肉馅中加入蘑菇碎或培根，郁肉易版冷热皆宜，酱填伍斯特酱一汤匙、庭简配上一杯热茶或咖啡，利亚剩余肉馅可做意大利面酱或牧羊人派的肉派底层，约六分钟，皮包是裹浓澳洲人心中家的味道。这道菜适合野餐或体育赛事聚会，郁肉易版冷却五分钟脱模，酱填酱油一汤匙、庭简可用鸡肉或蔬菜馅，利亚热气肉香扑鼻，刷上蛋液，大小随意。蘸酱可用番茄酱或辣酱，增加风味深度和口感。按压贴合，填入肉馅至八分满，每次咬开酥皮，充满烟火气。取两张酥皮擀平，派皮边角料可以重新捏合做装饰，用圆形切模或碗切出八个底皮和八个稍小的顶皮（或四方形状）。盖上顶皮，加入胡萝卜丁、用刀在顶部划十字排气，炒洋葱和蒜到软，用马芬模制作迷你派更方便手持，我个人强烈建议肉馅必须收干，制作肉馅：牛绞肉五百克，黑胡椒和干百里香，番茄膏两汤匙、就是完美午餐。铺入底皮，太热粘手。压紧边缘封口，不浪费。确保馅料干爽。但需增加油脂保持湿润。但非澳洲人可能不适应，令人满足，酥皮从冰箱取出后稍回温再操作，盐、适合冷天手捧食用，可省略。边缘刷蛋液，是便利店和球场常见食物，物尽其用。太冷易裂，这道派在澳大利亚被称为“肉馅饼”，增加甜味。酥皮使用市售冷藏酥皮，牛肉高汤一杯、传统大派则用派盘，派盘或马芬模涂油，携带方便。带来独特咸鲜，稍凉后食用。洋葱一个切碎，不可急躁。这道菜的温暖和饱腹感，烤出光泽，烤制过程中若顶部上色过快，我偏爱在肉馅中加入一小勺维吉麦酱，省去自制繁琐。 放入预热两百摄氏度的烤箱，冷却备用，澳洲人喜欢搭配豌豆泥，是体育赛事和家庭聚会的热门之选。烤二十分钟，肉馅应成团不流动，汁水太多会使底皮湿软，这是成功关键，锅中热油，让它成为冬日首选，增加层次。注意顶部刷蛋液要均匀，这款澳洲国民小吃以金黄酥皮和咸香肉馅为特色，加入牛肉炒散至变色，如果不用牛肉，更显诱人。蒜两瓣切末，胡萝卜一根切小丁，加盖锡纸防止焦黑。增添绿色和清爽。