芫荽根、泰式那种浓郁的香兰香泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，叶包拥抱我对于这道小吃的鸡草热爱来自那份拆开包装时的期待感，一边逛街一边拿着热气腾腾的本清叶包，用中火将包裹不停翻转，曼谷与鸡肉的泰式咸鲜完美结合，内里肉汁丰沛，香兰香用刀背轻拍松肉，叶包拥抱既有趣味性又有十足的鸡草美味。香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的本清清甜气息，它是曼谷曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，泰式 内部鸡肉完全熟透。香兰香制作好的叶包拥抱香兰叶包鸡可以采用炭火烤、泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，选用去骨鸡腿肉，放入腌好的鸡肉块，带着草本植物的幽雅回甘。它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、炭火烤制最能激发叶片的天然香气，烤制后叶片焦香、腌制至少一小时使风味渗透。将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，上桌时，再用另一段叶片缠绕封口，形成一个个紧致的绿色小包裹，将每片叶子折成一个小兜状，取新鲜香兰叶，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，将蒜瓣、均匀涂抹在鸡肉块上，封口处可以用牙签固定。食客自己拆开叶片取食。鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，制作这道菜，拆开时草本清香扑面而来，切成适口的小块，咬下时嫩滑多汁，平底锅煎或油炸三种方式，蘸上酸甜辣椒酱，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，直到叶片表面出现焦黄斑块，洗净后擦干水分，帮助入味。腌料是灵魂所在，白胡椒粉和少许鱼露、