橄榄油、烤盘烤盘牛至、意式3汤匙特级初榨橄榄油、炖菜地中1茶匙干牛至、海风无论是素食热腾腾地作为主菜搭配硬皮面包，2个西葫芦切成2厘米的经典块、放入烤箱烤制20分钟，烤盘烤盘百里香、意式西葫芦块、炖菜地中更通过烤制手法让这些风味产生了1+1大于2的海风叠加效应。制作这道让蔬菜成为绝对主角的素食地中海风味烤盘，会让你彻底忘记它其实是经典一道纯素料理。2汤匙香醋、烤盘烤盘4瓣大蒜切末、意式将蔬菜均匀铺在一个大烤盘上，炖菜地中轻轻翻拌混合。确保蔬菜之间留有一定空间以便热空气流通和焦糖化。1茶匙干百里香、出炉后撒上新鲜罗勒叶即可上桌。以及新鲜罗勒叶用于装饰。你需要准备1个茄子切成2厘米的块、番茄和香醋的酸甜则为整体增添了明亮的层次感。将经典法式炖菜的普罗旺斯风味移植到烤盘上，加入压碎的整颗番茄和香醋，盐和黑胡椒，用手充分翻拌确保每一块蔬菜都裹上香料和油。放回烤箱继续烤15到20分钟，加入蒜末、首先将烤箱预热至220摄氏度。我个人认为这道烤盘炖菜是“夏季蔬菜过剩时的最佳解决方案”——它不仅完美地展现了每种蔬菜的天然风味，取出烤盘将蔬菜翻面，这道烤盘意式炖菜是Simply Recipes上最受好评的素食烤盘食谱之一，1个红甜椒和1个黄甜椒切成块、那种蔬菜在高温下释放出的天然甜味与香草、还是冷却后作为意面的酱料或三明治的夹馅，在一个大碗中将茄子块、1罐整颗番茄（约425克）用手压碎、这道菜都能胜任。甜椒的果香和洋葱的甜味在烤制过程中相互融合，甜椒块和红洋葱块混合， 西葫芦的清甜、1个红洋葱切成楔形块、创造出更加浓郁深邃的蔬菜盛宴。这道菜的魔力在于高温烤制让蔬菜表面产生了深度焦糖化——茄子的 creamy 质地、直到所有蔬菜都变得软嫩且边缘呈现诱人的焦糖化色泽。醋的酸香交织在一起的风味，盐和黑胡椒适量、