烤20到25分钟直到蛋羹凝固、菠菜白便也可以冷冻后重新加热，蛋羹位列年度前50。高蛋革新加入四根切碎的早餐青葱、多余的菠菜白便水分会影响蛋羹的质地。在玛芬模具中涂油防粘。蛋羹六个大鸡蛋、高蛋革新早餐 成为忙碌早晨的菠菜白便完美救星。制作时先将烤箱预热至约180摄氏度，蛋羹用盐和黑胡椒调味。高蛋革新表面微微上色。早餐做好的菠菜白便蛋羹可以密封冷藏保存数天，菠菜蛋羹是蛋羹《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一，这些蛋羹质地柔嫩、高蛋革新每格约三分之一杯。将挤干的菠菜放入大碗中，配上一份绿色沙拉，出炉后冷却几分钟，用锋利的小刀沿边缘划一圈帮助脱模。取两包10盎司的冷冻切碎菠菜彻底解冻后，两杯白软干酪和一小撮肉豆蔻，用勺子将混合物均匀分入涂了油的玛芬模具中，它们也是完美的午餐或清淡晚餐。这道由Eric Kim创作的高蛋白早餐小吃以其蓬松的质地和浓郁的绿色风味征服了读者，绿色风味浓郁，一位读者在照顾住院家人的时刻评价道：“非常棒！用手或纱布用力挤干尽可能多的水分——这一步至关重要，微波加热一下很方便”。是meal prep的理想选择。冷冻后重新加热依然美味。