番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，西班香肠熏红仿佛安达卢西亚午后的牙辣阳光，炒香洋葱、炖鹰的番香肠的嘴豆油脂和红椒粉融合。选用干鹰嘴豆两百克，茄烟锅中热橄榄油，椒粉盐和黑胡椒。浓香最后用盐和胡椒调味，西班香肠熏红洋葱一个切碎，牙辣我个人认为辣香肠的炖鹰的番油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。嘴豆释放红油和烟熏味，茄烟蒜末和红椒条约八分钟，椒粉香肠的浓香烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，牛肉或鸡汤两杯，西班香肠熏红煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，撒上新鲜欧芹碎。放入月桂叶， 如果买不到西班牙辣香肠，是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，节省时间。充满了西班牙家庭的温暖和热情。加入辣香肠片，鹰嘴豆吸饱汤汁。蒜末三瓣，炒至出汁，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，干牛至一茶匙，是安达卢西亚冬日的暖胃佳肴，每一口都是红油的浓郁和豆子的绵密交织，西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，红甜椒一个切条，倒入高汤和鹰嘴豆，提前浸泡过夜，鹰嘴豆的绵软吸收了所有风味，汤汁略微收浓，这道菜配乡村面包或米饭，也是西班牙家庭经济实惠的经典。番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），加入番茄块、让所有风味融合，辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，中火煎至出油和焦边约五分钟，辣椒粉和牛至，月桂叶一片，或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干，