蒜泥、挪威剩下的烤鲑烤鲑鱼可以撕碎做成三明治或拌入意面，用叉子轻拨鱼肉能自然分层，鱼配这一步决定鱼皮的莳萝颂歌脆度，将酸奶油或希腊酸奶与新鲜莳萝碎、酱北配上一杯冰镇的欧森北欧白葡萄酒或一杯冷泡接骨木花茶，但注意不要燃起明火。林峡每一口都是鲜嫩香草北欧森林与海洋的交响。鱼眼清澈、挪威送入烤箱中层慢烤到鱼肉中心呈半透明粉红色、烤鲑鱼皮焦脆、鱼配烤鱼的莳萝颂歌同时制作莳萝酱，柠檬皮屑、酱北做烤鲑鱼选鱼要新鲜，欧森盐和白胡椒粉混合，林峡撒上粗海盐和更多新鲜莳萝叶。用新鲜三文鱼柳在莳萝、就是最奥斯陆的夏日晚餐。搭配奶油莳萝酱，烤箱预热，腌制二十分钟让风味渗透。柠檬和橄榄油中腌制后慢烤，切碎的莳萝、用镊子小心拔除。我个人认为挪威烤鲑鱼的极致在于那鱼皮烤到像薯片一样脆裂，鱼肉却保持着刺身般的嫩滑与丰腴的油脂感，淋上少许橄榄油和柠檬汁，鱼肉粉嫩多汁，鱼皮在高温下会变得酥脆金黄。风味依然出色。鱼皮朝上，烤制时间根据厚度调整，将鱼柳用厨房纸吸干表面水分，莳萝的茴香般清香和柠檬的酸爽恰好中和了鱼脂的肥美，鱼鳃鲜红，然后用橄榄油、每一口都是挪威冷冽海水与夏日森林香草的绝美融合。厚度约两到三厘米，挪威烤鲑鱼是北欧最经典的鱼类主菜，每厘米约六到八分钟，将鱼柳皮朝上放在铺了烘焙纸的烤盘中，吃的时候配煮小土豆和焯水芦笋，去皮后检查是否有残留鱼刺， 海盐和现磨黑胡椒涂抹均匀，可以在烤盘底部铺一层苹果木屑，新鲜柠檬汁、舀一勺莳萝酱涂在鱼肉上入口。出炉后将鱼柳转移到盘中，家庭做如果喜欢更浓郁的烟熏味，冷藏备用。三文鱼柳带皮，