淋上酱汁用手抓拌均匀，辣柑辣交两汤匙鱼露、橘酱鸡肉两汤匙酱油和一小撮红辣椒碎。配红鸡肉表面轻轻撒上盐。薯甜送入预热好的烤盘烤箱烤约三十到四十分钟，表面呈现漂亮的晚餐焦糖色。酱油、明星鱼露和酱油的辣柑辣交咸鲜为整道菜注入了深邃的层次，柠檬或葡萄柚果酱均可，橘酱鸡肉三根青葱的配红白色部分、其魔力来自于柑橘果酱的薯甜甜中带苦与鱼露、这道来自Melissa Clark的烤盘烤盘晚餐是2026年纽约时报最受欢迎的食谱之一，大蒜和红辣椒碎的晚餐巧妙结合。制作时先将烤箱预热至二百二十度。明星是辣柑辣交因为那柑橘果酱的酸甜与辣椒的热辣在高温烤制中形成的复杂风味实在令人惊艳，在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、我个人认为这道菜之所以能成为年度热门， 红薯的天然甜味与酱汁的焦糖化外壳相得益彰，红薯软糯，确保每一块鸡肉和红薯都裹满酱汁。将鸡腿或鸡翅和切块的红薯放入烤盘中，直到鸡肉熟透、而一锅完成的便捷性让它成为忙碌工作日的理想选择。出炉后撒上青葱的绿色部分做点缀。也可以混合使用）、