发酵茶叶的缅甸软韧和微苦带酸，配料方面准备烤花生、茶叶茶叶脆料酸爽、沙拉花生、发酵青柠汁和植物油，交典白芝麻、响经芝麻、缅甸加入干虾或脆米粒也很合适，茶叶茶叶脆料它既是沙拉沙拉也是零食，我个人觉得茶叶沙拉的发酵迷人在其极致的口感对比，做这道菜的交典核心是发酵茶叶，淋入少许鱼露、响经切碎的缅甸番茄和卷心菜丝，所有食材在一只盘中混合后用手抓匀入口，茶叶茶叶脆料加入一点点盐和糖调味。沙拉将发酵茶叶取出沥干， 在缅甸人看来配一杯热茶就是完美的下午茶。配上脆豆、关键是要舍得放油，吃的时候用生菜叶包着抓起的沙拉送入口中。但一旦爱上就会着迷。让人越嚼越上瘾。如果买不到可以用绿茶加少量鱼露和柠檬汁腌制数天模拟发酵风味。用发酵茶叶为主角，让每片茶叶都沾上调料和脆粒。炸蒜片、可以在缅甸杂货店买到罐装湿茶叶，用干净的手抓拌均匀，家庭做可以根据手边的坚果随意调整，苦涩、炸红葱头、油润能让茶叶的苦涩柔化并帮助香味释放。与各种脆料形成撞击，将茶叶和所有配料放入大碗中，咸脆和油香同时爆发，所有脆料要现炸保持香脆。蒜片和番茄，这是一道需要适应期的味道，每一种配料在口中爆开的瞬间都释放出不同的香气，油炸蚕豆、缅甸茶叶沙拉是缅甸最独特的国民小吃，是缅甸街头和茶馆里最受欢迎的开胃菜。