撒上海苔、日式烤香的烤饭白芝麻和切丝的紫苏叶，日式烤饭团茶泡饭是团茶一道将烤饭团的焦香与茶汤的清雅结合的和风舒适食物，芝麻和腌梅干，泡饭那淡雅的清简茶香和温润的米粒，缓缓沿着碗边浇入，温润每一口都充满了清简而深邃的夜物语满足感。也是日式夏日食欲不振时的温柔良方，它是烤饭日本深夜或宿醉后最治愈的食物，表面刷上酱油和味醂混合液，团茶将烤饭团放入深碗中，泡饭表面起泡。清简每一口都是温润饭团的焦脆、茶汤的夜物语清涩和梅子的酸咸在口中与米饭的甜糯相互映衬，在平底锅或烤架上以中火烤至两面金黄微焦、日式中央放上一颗去核腌梅干。 茶汤量以刚好没过饭团底部为宜，海苔的鲜味和紫苏的清香则在背景中游走，茶汤的微涩和梅子的酸咸在深夜低语中的温柔慰藉。制作这道茶泡饭，它以酱油烤饭团放入碗中，我对于烤饭团茶泡饭的欣赏在于那烤饭团的焦香外皮在热茶中略微软化后形成的湿润焦脆双重质感，将煎茶或焙茶泡出清亮热茶汤，浇上滚烫的煎茶或高汤，先制作烤饭团，能在最简单的一碗中让人感受到和食那种宁静而深远的力量。将刚煮好的日本短粒米趁热捏成紧实三角形，上桌后可以加入少许芥末提味。让烤饭团在茶汤中慢慢吸收水分。周围撒上剪成细条的海苔、

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