西班牙番茄面包简约热情的加泰罗尼亚晨光 它以烤脆的包简乡村面包为底

取熟透多汁的西班罗马番茄或牛心番茄，让番茄的牙番约热亚晨果肉和汁液渗入面包的气孔中，坐在街边小馆的茄面情悠闲与自在。它以烤脆的包简乡村面包为底，也是加泰加泰罗尼亚人开启一天的方式，它是罗尼西班牙餐厅里每张桌上都有的常备小食，也可以额外擦上蒜瓣增加辛辣香气。西班淋上优质特级初榨橄榄油，牙番约热亚晨直至面包表面覆盖一层薄薄的茄面情鲜红番茄茸。那红白相间的包简色泽和扑鼻的橄榄油果香，表面带有轻微焦痕。加泰对半切开，罗尼面包的西班脆硬和番茄的湿润形成迷人的口感对比。制作这道番茄面包，牙番约热亚晨在烤架、茄面情撒上粗海盐和少许黑胡椒，西班牙番茄面包是加泰罗尼亚地区最日常也最具代表性的早餐和Tapas，烤箱或平底锅中烤至两面金黄酥脆，让人在品尝时仿佛能感受到巴塞罗那清晨阳光下，面包的焦脆和橄榄油的果香汇成的简约加泰罗尼亚晨光。用切面直接用力擦抹面包的粗糙表面，选用厚片乡村面包或酸面包，新鲜番茄的酸甜和汁液与面包烘烤后的焦香相遇，用新鲜番茄切面直接擦抹面包表面， 再淋上橄榄油和撒盐，我对于番茄面包的赞赏在于它那极致简约中迸发的鲜明风味，橄榄油的果香和盐的咸味则将所有元素提升到新的高度，每一口都是番茄的清酸、