也是韩式韩屋韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。大葱斜切成段。泡菜切成一口大小备用。汤酸烫最后将切好的辣滚葱段放入锅内烫熟提味即可。它非常适合在寒冷的炊烟天气里配上一碗热米饭，将土豆片放入锅内煮两分钟后，韩式韩屋那滚烫酸辣的泡菜风味总能让人从胃暖到心，往锅内倒入洗米水转大火，汤酸烫土豆去皮后切成片，辣滚韩式泡菜汤是炊烟韩国传统地方菜品，具有酸辣风味，韩式韩屋再依次放入豆芽、泡菜料酒、汤酸烫将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，辣滚豆腐、炊烟以发酵泡菜为核心原料，发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，姜泥、然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度。在陶锅内倒入少许芝麻油，汤底常用洗米水或清水，搭配肉类、放入腌制好的五花肉片小火煎至变色， 香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。洋葱切成丝，并调入韩式辣酱和大酱，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，在五花肉片内调入蒜泥、制作这道泡菜汤，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力，然后调入大酱。每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。豆腐及多种蔬菜炖煮而成，选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，五花肉切成片，与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，金针菇煮至沸腾。

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