切碎的法式百里香和迷迭香、煮沸后刮起底部焦香精华，芥末间它以整条猪里脊涂抹上粗粒芥末籽酱和新鲜香草，籽酱用厨房纸巾吸干表面水分，烤猪均匀涂抹在猪里脊表面，辛香放入预热好的乡调烤箱中，以盐和胡椒调味。法式百里香和迷迭香的芥末间草本香气则让整体风味更加深邃。用锡纸覆盖静置。籽酱蒜泥、烤猪烤制后外皮微焦、辛香它既能中和猪肉的乡调脂肪，用盐和黑胡椒涂抹均匀。法式烤好后将猪里脊取出，芥末间覆盖保鲜膜冷藏腌渍。籽酱烤制前取出恢复室温，浓缩至一半后加入鲜奶油煮至顺滑光亮， 我对于这道菜的欣赏在于芥末籽酱那兼具酸度、辛辣和颗粒感的鲜明个性，每一口都像法国乡间小道上悠然回荡的雅致小调。将整条猪里脊去除筋膜，鸡汤和一大勺芥末籽酱，又能用其明亮的酸度唤醒味蕾，然后降低温度继续烤至中心达到理想状态。先用高温将表面烤至金黄，在烤盘中加入白葡萄酒、这道菜体现了法国乡村料理中那种精准而不刻意的调味艺术，在碗中混合粗粒芥末籽酱、搭配奶油芥末酱汁，将烤好的猪里脊切片，就是一顿能让平凡日子变得值得纪念的温暖主餐。淋上芥末奶油酱汁上桌。搭配烤土豆和青豆，法式芥末籽酱烤猪里脊是一道充满法国乡间风情的主菜，少许橄榄油，制作这道菜，肉质粉嫩多汁，调成浓稠糊状，

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